Armutlu Kek

DSC08882-1

Bizim evde meyveli kekler hep çok sevilmiştir. Özellikle Bizim Pastane’nin Elmalı Keki, yaptığım herkes tarafından çok beğenilmiş ve tarifi alınmıştır. Ben bu sefer onu armutla denedim. Tarifte bir-iki değişiklik yaptığım için burada da paylaşmak istiyorum Zinnur’un izniyle.

DSC08885-1Malzemeler : 

  • 2,5 bardak un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet rendelenmiş muskat
  • 1 tatli kasigi tarcin
  • 1 tatlı kaşığı zencefil
  • 3 yumurta
  • 1 bardak şeker
  • 1 bardak zeytinyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 portakalın ince rendelenmiş kabuğu
  • 3 bardak soyulmuş, küçük parçalara kesilmiş armut
  • 1/2 bardak kuru üzüm
  • 1/2 bardak irice çekilmiş ceviz

Yapılışı :

Yumurta ve şekeri bir kaba alarak, el çırpıcısı ile karıştırın. Yağı ekleyip karıştırdıktan sonra, bir kaba un, kabartma tozu, tarçın, zencefil ve muskat rendesini eleyin.  Bir kaşık yardımı ile unlu karışımı ve portakal kabuğu  rendesini ilave edin. Ardından armutu, yıkadığınız üzümü ve yanmaz tavada biraz çevirdiğiniz cevizi ekleyin.

Karışımı yağlanıp unlanmış orta boy bir kek kalıbina döküp 175 dereceye ısıttığınız fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.

Püf Noktaları :

  • Mikser kullanmanıza gerek olmadığı için çok pratik.
  • Her türlü sevdiğiniz baharatı ekleyebilirsiniz. Mesela ben bir daha ki sefere kakulede ilave etmek istiyorum.
  • Şekeri saymazsak çocuklar içinde çok besleyici🙂 Oğlum bayılıyor.
  • Meyveli olduğu için fazla bekletmeye gelmiyor. Bir iki gün içinde bitiremeyecekseniz birazını buzluğa atabilirsiniz.
  • Kek ya da kurabiyelere ceviz fındık gibi yemişler koyarken, öncesinde biraz fırınlamanın ya da yanmaz tavada çevirmenin tada katkısı muhteşem.
  • Fırına göre pişme süreleri değişebilir. Bir bıçak yardımıyla kontrol edebilirsiniz.

5 thoughts on “Armutlu Kek

  1. Geri bildirim: Çikolatalı ve Bademli Dakuaz Kek | Bir Dilim Keyif…

  2. Geri bildirim: Bol Baharatlı Kış Keki | Bir Dilim Keyif…

  3. Geri bildirim: Balkabaklı ve Çikolatalı Muffin | Bir Dilim Keyif…

  4. Geri bildirim: Havuçlu Muffin | Bir Dilim Keyif…

  5. Geri bildirim: Bademli Kek | Bir Dilim Keyif…

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s