Patatesli Milföy Külahlar

DSC00556-1Oğlumun doğumgünü menüsünden bir başka tarifle karşınızdayım🙂 Milföy külahlar şık sunumları ve pratiklikleriyle cezbediyor beni. İçerisine zevkinize göre harç koyabilirsiniz. Ben burada patates püresiyle sundum.

DSC09981-002

Malzemeler :

  • Milföy Hamuru
  • 1/2 kg patates
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Maydanoz, pul biber
  • 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

Patates Püresi:

Patatesleri haşlayıp soyun ve ezin. Bir tencerede tereyağını eriterek patatesi ve tuzu ekleyin. Sütü ilave edip çekene kadar karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.

 

DSC00742-1Milföy Külahları :

Milföy hamurunu buzdolabından çıkarıp bir süre yumuşamasını bekleyin. Sonra her bir hamuru uzunlamasına açıp üç parçaya bölün. Torpil kalıplarına külah şeklinde 1,5 şerit halinde sarın. Yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

 

Hazırlanışı :

Soğuyan külahları kalıptan çıkarın. Soğumuş püreyi krema sıkma torbasıyla külahların içerisine sıkın. Zevkinize göre doğranmış maydanoz ya da kırmızı bibere batırın.

 

İpuçları :

  • Torpil kalıbı olmadan da, alüminyum folyoya sararak yapılabilir, ama ben denemedim.
  • Fazla miktarda yapılacağı zaman, kalıbı temizleyip tekrar yapması çok el oyalayıcı oluyor. Tavsiye etmem🙂
  • Ben fazla büyük olmamasını istediğim için kalıbın yarısına kadar sardım. Daha büyük hazırlanmak istenirse, 2 şerit sarılabilir.

Afiyet olsun…

İlgili Yazılar :

7 thoughts on “Patatesli Milföy Külahlar

  1. Geri bildirim: Yağız’ın 4 Yaş Doğumgünü Menüsü | Bir Dilim Keyif…

  2. Geri bildirim: Pırasalı Börek | Bir Dilim Keyif…

  3. Geri bildirim: Tuzlu Çörekotlu Minikler | Bir Dilim Keyif…

  4. Geri bildirim: Çörekotlu Susamlı Minikler | Bir Dilim Keyif…

  5. Geri bildirim: Gökkuşağı Böreği | Bir Dilim Keyif…

  6. Geri bildirim: Top Börek | Bir Dilim Keyif…

  7. Geri bildirim: Patatesli Buzluk Böreği | Bir Dilim Keyif…

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s