About yagizlahayat

4 Ağustos 2009 dan beri hayatımın yeni bir amacı var. Bu blog afacan oğlum Yağız'a ilk doğumgünü hediyesidir.

Franjipan Dolgulu Elmalı Tart

IMG_2168-1

Franjipan dolgu uzun zamandır denemek istediğim bir dolguydu. Tabi ki her zaman ki gibi ilk başvurduğum yer Zinnur’un adresi oldu. İlk olarak onun elmalı tart tarifini, denemek istediğim küçük tart kalıplarımda cevizli olarak yaptım. Ancak fırınımdaki bir sorun yüzünden olduğunu tahmin ettiğim üzere, çok iyi pişmemekten kaynaklı olarak tam içime sinmedi. Gene de lezzetliydi ama bir şeyler eksik gibi geldi bana. Zinnur’un verdiği başka bir dolgu ile yeniden denemeye karar verdim ve sonuçta bu tart çıktı ortaya. Aslında biraz daha uğraşıp üzerindeki elmaları karamelize etmek vardı aklımda ama artık o da bir daha ki sefere 🙂 Okumaya devam et

Reklamlar

Ispanaklı Rulo

IMG_1954-1

Pelinchef bloğundan daha önce Havuçlu Ruloyu denemiş ve çok beğenmiştim. Renkleriyle yılbaşını çağrıştırdığından, bu sefer de ıspanaklısını yapmak istedim. Havuçlusu hala favorim olsa da, bu da renkleriyle gayet cezbedici. Ancak hamuru biraz nemli geldi bana. Belki ıspanağı biraz sıkmam lazımdı kullanmadan önce. Tarifin orijinali Pelinchef‘de. Ben yaptığım haliyle yeniden yazayım: Okumaya devam et

Çikolatalı Festane Şekeri

IMG_1828-1

Yıllar olmuş. Bir aralar sıklıkla yaptığım bu tarifi unutmuşum. Geçenlerde yediğim bir tad birden aklıma getirdi. Açıp linkine bakayım istedim ama bloğun açılmadığını farkettim. Neyse ki not almışım. İçindeki malzemenin ne olduğunu bilmeyenlerin kestane şekeri zannedeceği bu tarif, esasen kuru fasulye ile yapılıyor 🙂 Yanlış duymadınız 🙂 Fasulye ile tatlı mı olur demeyin, vallahi de olur billahi de. İnanmazsanız deneyin 🙂

Yogurtland bloğuna ait olan bu tarifi ben kendime göre uyarladım biraz. Yaptığım haliyle yazayım. Okumaya devam et

Kapya Biber Kavurması

IMG_1671-1

Bu yaz Didim‘de, arkadaşım Arzu’ya gittiğimizde, bizi harika bir sofrayla karşılamıştı. Hepsi birbirinden lezzetli olsa da, bu kapya biber lezzetiyle bizi hemen ele geçirdi 🙂 Orada ayaküstü nasıl yaptığını sormuş olsam da, eve gelip denediğimde bir eksiklik vardı. Hemen Arzu’yu aradım ve eksik yaptığım şeyin sirke olduğunu öğrendim 🙂 O günden beri neredeyse her hafta yaptım bunu. Hem pratik hem lezzetli olan bu tarifi sizde deneyin, pişman olmazsınız 🙂 Okumaya devam et

Havuçlu Rulo

IMG_1650-1

Bu ruloyu ilk gördüğüm zamanın üzerinden kaç yıl geçti hatırlamıyorum. Çok şık olduğu kesindi ama bir türlü fırsat bulamamıştım. Ve sonunda yaptım. Neden bunca zaman bekledim diye de hayıflandım 🙂 Tarif Pelinchef bloğundan. Bir de ıspanaklı çeşidi mevcut. Sırada onu denemek var ama kim bilir ne zaman 🙂 Aslında tarifi aynen uyguladım ama yazayım bende de bulunsun. Okumaya devam et