Ahududu Soslu Çilekli Pasta

IMG_6967-1

Bu pastayı ilk kez sekiz sene evvel yapmışım. Sanırım o zaman süslemem daha başarılı olmuştu. Bu sefer içime sinmemiş olsa da, tadı öyle güzel ki, paylaşmadan edemedim. Belki bir daha ki sefere daha güzel süslersem resimleri değiştiririm ama çok da sık yapabileceğim bir pasta değil maalesef. Gene de siz Bizim Pastane‘de Zinnur’un fotoğraflarındaki zarafete bir göz atın. Mutlaka yapmak isteyeceksiniz 🙂 Orijinali ahududu ile yapılan bu pastayı, taze ahududu bulamadığımdan daha önce iki kez çilekli yapmıştım. Bu seferde sosunu ahududu ile yaparken, içinde çilek kullandım. Kullanılan onca kremaya rağmen oldukça hafif bir pasta oldu bu. Tam yaz pastası 🙂

Tarif biraz uzun. Başlayayım yazmaya 🙂 Okumaya devam et

Bombe

 

IMG_2070-1Beş yıl olmuş Zinnur’un bloğunda bu pastayı görüp de vurulalı. Ancak bir türlü uygun kalıp bulamadığımdan denemeye fırsat bulamamıştım. Kalıba rastlar rastlamaz aldım vee sonuç çok şirin pastacıklarım oldu 🙂 Zinnur ayrıntılı tarif yazmamış ama yapılış aşamalarını görebileceğimiz Use Real Butter bloğuna link vermiş. Bir de Peçeteden Notlar bloğundan Ayşem’in yaptığını haber etmiş 🙂 Bende gerek evdeki malzeme, gerek damak tadıma göre ufak tefek değişiklikler yaptım ve de Ayşem’in uyarılarını da dikkate alarak ortaya bu pastacıkları çıkardım. Yaptığım şekliyle gelelim tarife : Okumaya devam et

Ahududulu Makaron

IMG_0053-1

IMG_0058-1Uzun zamandır denemek istediğim, ancak gıda boyası kullanmak istemediğimden erteleyip durduğum ahududulu makaronları yaptım sonunda. Tarif daha önce verdiğim Fıstıklı Makaron tarifindeki gibi. Fıstık yerine badem kullandım. Renklendirmek içinse 4 damla pembe jel gıda boyası ekledim.

Ara kreması içinse ahududu püresiyle bir krema hazırladım.

Ama aklım hala doğal olarak nasıl bu rengi elde edebileceğimde. Düşündüğüm birkaç seçenek var. Deneyip başarılı olabilirsem paylaşacağım. Okumaya devam et

Beyaz Çikolata ve Ahududulu Tart

DSC00554-1

Oğlumun doğumgününde yaptığım pastaların tariflerine, en çok beğeni alandan başlamak istiyorum. Bu tarifte sevgili Zinnur’un muhteşem arşivinden. Ben daha küçük parçalar halinde ikram etmek istediğimden ve de malzeme eksiklikleri nedeniyle biraz değiştirmek durumunda kaldım. Orijinal tarif şurada. Ben yaptığım şekliyle yeniden yazıyorum. Okumaya devam et