Çikolatalı ve Kahveli Kurabiyeler

IMG_2460-1

Evde bir kurabiye canavarı olunca, mutfaktan kurabiye kokusu pek çıkmıyor. Her kurabiye istediğinde yeni tarif yapmaya çalışıyorum ki, bloğa yazacak yeni birşeyler olsun 🙂 Bir taşla iki kuş olayı yani…

Bu bol çikolatalı tarif ne zamandır aklımdaydı. Gerçi bu kadar çikolatayla pasta yapsam daha makbule geçerdi ama neyse, denemedim demeyeyim 🙂 Okumaya devam et

Carioca

IMG_2150-1

Ben bir pastaya göz koyunca, uzun zaman onu kafamda pişiriyorum. Tarifi defalarca okuyor, tadını hayal etmeye çalışıyor, Türkiye’de bulunmayan malzemeleri nelerle ikame edebileceğimin derdine düşüyorum.

Bizim Pastane‘de bu tarifi görüp de vurulalı 2,5 sene olmuş. Ancak bulmuşum kendimde o cesareti. Fotoğraflar kusursuz, tarifte epey uzun olunca, hemen cesaret edemeyebiliyorum. Bunda da gerek dijital termometremin olmayışı, gerek tarifteki kahveyi bulamamam ve de miktarının gözümü korkutması nedeniyle uzadı gitti. Ama eşimin doğumgününde, onun çok beğeneceğini düşündüğüm bir tarif olunca, bir cesaret girdim mutfağa. Ve her zaman ki gibi Zinnur’un ayrıntılı anlatımı sayesinde, zorluk yaşamadan da çıktım 🙂 Okumaya devam et