Taşlı Tarla

img_8957_1

Oğlumun kurabiye lezzet ölçüsü Çatlak Kurabiye‘dir. Bunun ondan daha güzel olduğunu söyledi ki bence de bir eşitlik durumu söz konusu 🙂 Evdeki kitaplarda denemek istediğim daha o kadar çok tarif var ki. Kim bilir ne lezzetler saklı içlerinde. Gelelim bu lezzetli tarife. Kitaptaki şekliyle yazacağım. Değişiklikleri parantez içinde bildireceğim. Okumaya devam et

Reklamlar

Bademli Kek

IMG_2516-1Bu kek Zinnur’un arşivindeymiş uzun zamandır ama hiç dikkatimi çekmemiş. Ta ki Işıl Abla bu kekten bahsedene kadar. Tariften özel bir kek olduğu belli oluyordu hemen. Ancak bende uygun kalıp olmadığından bu zamana kadar beklemek zorunda kaldım. Ama beklediğime değmiş. Biz çok sevdik. Tarif iki kalıp kek için verilmiş. Ben yarım ölçüyle yaptım. Zinnur aşamaların fotoğraflarını da eklemiş. Bende yaptığım ölçüleriyle yazayım dursun burada 🙂

Okumaya devam et

Ay Çöreği :-)

IMG_1281-1Ay çöreği bana İzmir’i hatırlatır. Ders aralarında gittiğimiz, Bornova’nın o meşhur Çınar Pastanesi’nin muhteşem ay çöreklerinin tadını duyarım damağımda. Bir de okul bitecek ve bir daha bu tadı bulamayacağız diye pastaneden tarifi almak için yalvarışlarımızı 🙂 Bunca yıldır o tadı yakalamak için yaptığım onca ay çöreğinden sonra, anlıyorum neden tarif veremediklerini. Bizde de her ay çöreği farklı bir tatla geliyor. Kekim hamur mu oldu, yoksa parçalandı mı, ya da çok geldi de bayatladı mı, ya da pastanın traşlanmış bölümleri mi kaldı elimde. Hepsi ay çöreği olmak için girerler sıraya. O yüzden de içindeki kekin malzemelerine göre farklılık gösterir tadları. Ama illa ki güzeldir her haliyle. Okumaya devam et