Malakof Pastası

IMG_1847-1

Bu pastayı Işıl Abla’nın bloğunda gördüğümden beri, denemek için bir fırsat kolluyordum. Avusturya’nın bu ünlü pastasıyla, Işıl Abla sayesinde tanışmış oldum böylece. Oğlumun, gününde yapacağımız küçük doğum günü için denemek istedim. Ancak zamanımı çok iyi ayarlayamadığımdan aceleye geldi ve bekleme sürelerine çok uyamadım. Birazda özensiz bir süsleme oldu maalesef. Bu pasta kesinlikle özeni hakediyor 🙂 Işıl Ablacığım, bu pasta için hazır kedi dili kullanmamak konusunda uyarınca, ilk kez kedi dili yapmış da oldum böylece. Bir taşla iki kuş 🙂 Okumaya devam et

Kedi Dili

IMG_1839-1Geçenlerde Işılca Tatlar bloğunun sahibi Işıl Abla harika bir pasta paylaştı. Adı Malakof. Kedi diliyle yapılan bu pastayı, sakın ha hazır bisküvi kullanmayın diye de uyardı 🙂 Öyle olunca, iş başa düştü ve hemen Zinnur’a başvuruldu 🙂 Bu pastayı yapmak için kedi dilinin şeklide çok önemli olmayınca, bir cesaret Zinnur’un tarifini denedim. Şekline çok özen göstermesem de, hiç de fena olmadılar. Hatta oğlum tadlarına da bayıldı ve pasta yapmak üzere elinden zor kurtarıldı 🙂 Tarifin orjinali şurada. Benim yaptığım şekli ise aşağıda : Okumaya devam et

Tarifsiz Atıştırmalıklar

Daha önce bahsettiğim tarifsiz pastalar gibi, ölçüsüz, evde kalan malzemelerle yaptığım ya da üzerinde uzun zaman geçmesi nedeniyle hatırlamadığım, ancak arşivimde fotoğraflarının bulunmasını istediğim tarifler bunlar. Kabaca bahsetmek isterim :

mutfak23

Bunlar Ayvalı Tarttan kalan krema ve ayva tatlısıyla hazırlanmış küçük pastacıklar. Kedi dili ile hazırlandılar. Kedi dillerinin boylarını biraz kısaltarak kullandım. Hazırladığım ayvaların şerbetine batırdığım kedi dillerini küçük çemberin içine sıraladım. Ayva tatlısını püre haline getirerek krema ile karıştırdım. Kedi dillerinin ortasını bununla doldurdum. Üzerine erittiğim çikolatadan döktüm ve dondurduğum böğürtlenle süsledim. Buzdolabında beklettiğim pastacıkları çemberden çıkararak servis ettim.  Okumaya devam et