Bademli Kek

IMG_2516-1Bu kek Zinnur’un arşivindeymiş uzun zamandır ama hiç dikkatimi çekmemiş. Ta ki Işıl Abla bu kekten bahsedene kadar. Tariften özel bir kek olduğu belli oluyordu hemen. Ancak bende uygun kalıp olmadığından bu zamana kadar beklemek zorunda kaldım. Ama beklediğime değmiş. Biz çok sevdik. Tarif iki kalıp kek için verilmiş. Ben yarım ölçüyle yaptım. Zinnur aşamaların fotoğraflarını da eklemiş. Bende yaptığım ölçüleriyle yazayım dursun burada 🙂

Okumaya devam et

Tarifsiz Atıştırmalıklar

Daha önce bahsettiğim tarifsiz pastalar gibi, ölçüsüz, evde kalan malzemelerle yaptığım ya da üzerinde uzun zaman geçmesi nedeniyle hatırlamadığım, ancak arşivimde fotoğraflarının bulunmasını istediğim tarifler bunlar. Kabaca bahsetmek isterim :

mutfak23

Bunlar Ayvalı Tarttan kalan krema ve ayva tatlısıyla hazırlanmış küçük pastacıklar. Kedi dili ile hazırlandılar. Kedi dillerinin boylarını biraz kısaltarak kullandım. Hazırladığım ayvaların şerbetine batırdığım kedi dillerini küçük çemberin içine sıraladım. Ayva tatlısını püre haline getirerek krema ile karıştırdım. Kedi dillerinin ortasını bununla doldurdum. Üzerine erittiğim çikolatadan döktüm ve dondurduğum böğürtlenle süsledim. Buzdolabında beklettiğim pastacıkları çemberden çıkararak servis ettim.  Okumaya devam et