Ruşeymli Çıtır Kurabiyeler

IMG_1613-1

Ruşeym uzun zamandır denemek istediğim bir gıda maddesi. Buğday tanesinin canlı kısmı olup en hayati ve besin deposu olan bölgesi diye tanımlandığından uzun zamandır hayatıma sokmak istiyordum. Kurabiyeler kitabında ruşeymli bir tarif görünce hemen denemek istedim. Ama benim hemenim bir yıl kadar sürdü 🙂 Okumaya devam et

Reklamlar

Acıbadem Kurabiyesi

IMG_0409-1

Bakmayın böyle gösterişsiz durduğuna. Bu kurabiye oğlumun doğumgününün yıldızı oldu 🙂 Aslında daha önce yaptığım Fıstıklı Kurabiye‘nin fındıkla yapılmış hali. Ancak bu haliyle bambaşka bir tada dönüştü. Herkes Acıbadem Kurabiyesi’ne benzetince, bende adını böyle koydum 🙂 Miktarını biraz da artırarak yaptığımdan, tarifi yeni haliyle tekrar yazayım: Okumaya devam et

Forma Kurabiyeleri

IMG_0331-1

Doğum günü tariflerine devam ediyorum hala 🙂 Konu futbol olunca kurabiyeleri de formalı yapayım istedim. Önce kurabiyelere takacağım kartları hazırladım. Bunun için clipart lar çok işe yarıyor. Erkek çocuğu olunca çok cicili bicili şeyler çıkmıyor ortaya. Ancak bu kadar işte 🙂 Okumaya devam et

Panforte

img_9784-1

Uzun zamandır aklımda olan bir tarif Panforte. İlk defa Zinnur‘da görmüştüm ancak malzemelerinin bazılarına ulaşmam zordu. Sonra evdeki kitaptan başka bir tarif daha buldum.

Bu bir İtalyan Noel tatlısı imiş. Bol baharat, kuru yemiş, şekerleme ve bal ile yapılan bu tatlının içeriği, zevke göre değişiyor anlaşılan. Ben de incelediğim iki kaynağı karıştırıp biraz da eklemeler, değişikliklerle kendi Panforte tarifimi bulmuş oldum 🙂

Uzun süre dayandığı söylenen bu tatlı bizde fazla beklemedi tabi 🙂 Özellikle kahvenin yanında ikram edilesi bir tatlı. Sakızımsı bir yapısı olan bu tatlı oldukça kalorili 🙂 Çok da besleyici diyebilirim ama içindeki bal kaynatıldığı için, besin değeri konusunda emin olamıyorum. Okumaya devam et

Limonlu ve Portakallı Top Kurabiyeler

img_9750-1

Yıllardır denemek istediğim bu tarifi, sonunda bu haftasonu deneyebildim. Limonlu tatları çok sevdiğim malum. Ancak tereyağı oranı beni korkutuyordu. Gene de deneyip görmek istedim. Sırf tereyağı olduğunu bilmesem, gayet lezzetli bir ara krema oldu. Bu tarif de gene Zinnur’un muhteşem arşivinden Limonlu Top Kurabiyeler. Ben biraz portakal ilavesi yaptığımdan adını değiştirdim 🙂 Yaptığım şekliyle tarifini yazayım unutmadan 🙂 Okumaya devam et

Taşlı Tarla

img_8957_1

Oğlumun kurabiye lezzet ölçüsü Çatlak Kurabiye‘dir. Bunun ondan daha güzel olduğunu söyledi ki bence de bir eşitlik durumu söz konusu 🙂 Evdeki kitaplarda denemek istediğim daha o kadar çok tarif var ki. Kim bilir ne lezzetler saklı içlerinde. Gelelim bu lezzetli tarife. Kitaptaki şekliyle yazacağım. Değişiklikleri parantez içinde bildireceğim. Okumaya devam et

Star Wars Kurabiyeler

IMG_7845-1

Bu seneki kurabiyeler çok içime sinmedi. Daha lezzetli olsunlar diye aldığım çikolata hamuru, meğer kurabiye süslemeye uygun değilmiş. Elimden akıverdiler. Yeni hamur siparişine de zaman kalmayınca, eğri büğrü de olsa kullandım.  Okumaya devam et