Fıstık Ezmesi

IMG_2675-1Fıstık ezmesi bana üniversite yıllarımızda, arkadaşım Bahriye’nin babasının gönderdiği o muhteşem kutuları hatırlatır. Bitmesinden korkarak yediğimiz o fıstık ezmelerinin tadı hala damağımda. Aslına bakarsanız bunun tadı da damağımızda kaldı. Çünkü sadece bu kadardılar 🙂 Kalanı kurabiye yapımında kullanıldılar. Onu eklemeden önce, temel bir tarif olarak bunu yazmak istedim. Çikolatalı ve Fıstıklı Bonbon Kurabiyeler’de yakında…

Malzemeler :

  • 100 gr fıstık içi
  • 150 gr. pudra şekeri
  • 20 gr su

Yapılışı :

Tüm malzemeyi rondodan geçirip bütünleşmesini sağlayın. Bir buzdolabı poşetinin içinde şekil verin ve buzdolabında dinlendirin. Çıkardıktan sonrada dilimleyin.

Okumaya devam et

Reklamlar

Boşnak Tatlısı

DSC09977-1

Baklava tarzı tatlılardansa şekerpare, kalburabastı tarzı tatlar daha çok hoşuma gider benim. Bu da onlardan biri. Her ramazan yapmak adetten oldu bizim evde. Bu tatlıyı yıllardır yaparım. Sofra dergisinin 1997 Aralık sayısından 🙂 Okumaya devam et