Meyveli Kurabiyeler

IMG_5326-1Bu kurabiyeleri oğlumun ilk doğumgününde denemiş ve vişneler beni çok uğraştırdığından, bir daha yapmayı göze alamamıştım. Kurutulmuş vişneleri çekirdeklerinden kurtarmak neredeyse imkansız olduğundan, çekirdekleri çıkarılmış vişneleri kurutma yoluna gitmiş ve günlerce kurumalarını beklemek zorunda kalmıştım 🙂 Bu sefer o kadar zahmeti çekemeyeceğimden vişne yerine yaban mersini kullandım. Ama genede onca meyveyi doğramak bir hayli uğraştırdı beni. Yarım malzeme kullanmak daha akıllıca olurdu sanırım. Okumaya devam et

Bol Baharatlı Kış Keki

DSC01239-1

Uzun zamandır keyfine giremiyordum mutfağa. Dün dolapta kalan meyveleri kurtarmak adına, bol baharatlı bir kış keki yapayım istedim. Gerçi tarif daha önce yaptığın armutlu kekten çok farklı değil. Ama bu sefer daha baharatlı ve muffin tarzında.

DSC01243-1Malzemeler : 

  • 3 yumurta
  • 2 su bardağı rendelenmiş armut
  • 1 su bardağı rendelenmiş havuç
  • 1/2 su bardağı kuru üzüm
  • 3/4 su bardağı ceviz
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1/2 muskat rendesi
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı tam buğday unu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı zencefil
  • 2 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 kakule çekirdeği
  • 1/2 çay kaşığı dövülmüş yıldız anason Okumaya devam et