Carioca

IMG_2150-1

Ben bir pastaya göz koyunca, uzun zaman onu kafamda pişiriyorum. Tarifi defalarca okuyor, tadını hayal etmeye çalışıyor, Türkiye’de bulunmayan malzemeleri nelerle ikame edebileceğimin derdine düşüyorum.

Bizim Pastane‘de bu tarifi görüp de vurulalı 2,5 sene olmuş. Ancak bulmuşum kendimde o cesareti. Fotoğraflar kusursuz, tarifte epey uzun olunca, hemen cesaret edemeyebiliyorum. Bunda da gerek dijital termometremin olmayışı, gerek tarifteki kahveyi bulamamam ve de miktarının gözümü korkutması nedeniyle uzadı gitti. Ama eşimin doğumgününde, onun çok beğeneceğini düşündüğüm bir tarif olunca, bir cesaret girdim mutfağa. Ve her zaman ki gibi Zinnur’un ayrıntılı anlatımı sayesinde, zorluk yaşamadan da çıktım 🙂 Okumaya devam et

Bombe

 

IMG_2070-1Beş yıl olmuş Zinnur’un bloğunda bu pastayı görüp de vurulalı. Ancak bir türlü uygun kalıp bulamadığımdan denemeye fırsat bulamamıştım. Kalıba rastlar rastlamaz aldım vee sonuç çok şirin pastacıklarım oldu 🙂 Zinnur ayrıntılı tarif yazmamış ama yapılış aşamalarını görebileceğimiz Use Real Butter bloğuna link vermiş. Bir de Peçeteden Notlar bloğundan Ayşem’in yaptığını haber etmiş 🙂 Bende gerek evdeki malzeme, gerek damak tadıma göre ufak tefek değişiklikler yaptım ve de Ayşem’in uyarılarını da dikkate alarak ortaya bu pastacıkları çıkardım. Yaptığım şekliyle gelelim tarife : Okumaya devam et